介绍: 本工程建筑面积约为28787.2m2,结构形式为框架剪力墙。食堂设置餐厅、熟食间和烧菜区域,并对每一区域进行严格划分,熟食间做到磁砖到顶,砂窗砂门齐全,并认真做好熟菜留样记录,与街道有关部门订立除四害协议,在规定时间内设置摆设清除。食堂器具用红漆标志生熟分开,单独设置消毒区域。食堂炊事员进行体检合格后才能上岗作业,在作业时间内严格做到三白到位,制服统一,炊事员严格做到“四勤”,保持良好的卫生习惯。