订立建筑工程承包合同应当遵守的规定是合同主体资格要合法；订立合同时应当遵循平等互利、协商一致的原则；合同的形式要合法。建筑工程项目承包合同包括的内容是工程能的基本情况、工程质量保修期及保修条件、工程造价、工程价款的支付、结算方式等。
一、订立建筑工程承包合同应当遵守哪些规定
订立建筑工程承包合同应当遵守以下规定：
1.建筑工程承包合同的主体资格要合法。双方当事人都应当具有民事法律关系主体资格，具有履行合同的能力。
2.订立合同，应当贯彻平等互利、协商一致的原则。建筑工程的发包和承包双方法律地位平等，任何一方不得利用自己在某些方面的有利地位，把自己的意志强加给对方。合同内容应当是双方当事人的真实意思表示。
3.合同的形式要合法。找法网提醒您，合同按照其订立的方式可分为口头合同和书面合同两种形式。凡当事人的意思表示采用口头形式而订立的合同，称为口头合同;凡当事人的意思表示采用书面形式而订立的合同，称为书面合同。
二、建筑工程项目承包合同包括什么内容
可以依据国家颁布的有关合同示范文本拟定建设工程承发包合同专用条款，并特别注意以下条款：
1.工程名称、地点、范围和内容；
2.工期，包括整体工程的开、竣工工期以及中间交付工程的开、竣工工期；
3.工程质量保修期及保修条件；
4.工程造价；
5.工程验收及工程价款的支付、结算方式、支付方式；
6.设计文件及概算预算、技术资料的提供日期及提供方式；
7.材料的供应及材料进场期限；
8.工程变更；
9.违约、索赔和争议；
10.当事人约定的其他事项。
三、建设工程承包合同的特点
1.合同主体一般为法人。本条并没有对合同当事人的身份作出限制。
2.合同标的仅限于工程的建设。所谓工程，是指比较大的复杂的土木建筑。
3.国家管理的特殊性。建设工程合同因为涉及城市建设规划，标的物为工程项目，完成的建设具有不能移动的性质。
4.具有计划性和程序性。虽然在市场经济的条件下，建设工程项目不像以前严格按计划订立，但是由于工程建设涉及到国计民生，建设工程合同仍然具有一定的计划性。