一、如何判定是否属于偷工减料？
偷工减料是工程建设的参建各方以自身经济利益为出发点，采取的降低工程质量标准、违反工程施工质量验收规范、逃脱质量监督验收程序的行为，严格意义上说是一种违法行为。
1、主要涉及三个相关方：
建设方：为降低工程造价而要求设计方、施工方采取或使用低质量的材料、构件等进行设计与施工。
施工单位（包括总包、分包、班组）：材料质量低于设计和规范要求，施工过程不按施工工艺标准和质量验收标准进行施工。
监督单位：不履行监督职责、不严格执行验收程序等。
总承包单位是工程施工的组织者、直接管控者，是工程质量控制最核心、最关键的主体，应该在防止工程建设偷工减料上发挥主导作用。
2、造成质量不合格的直接原因和根本原因
二、常见的偷工减料都有哪些形式？
1、钢筋工程
1）钢筋绑扎过稀，跳绑、漏绑，特别梁底筋漏绑。
2）框架柱与梁交接处的加密箍往往会少放1-2个，有的只有外箍而没有内箍。
3）钢筋不安装加强筋、附加筋等。
4）保护层垫块少放或放置不符合要求，特别是梁底。
柱子露筋
板底露筋
梁底露筋
5）钢筋原材不切割平头，直螺纹连接有效丝扣数不足。
6）采用“瘦身钢筋”，盘卷钢筋拉伸率超过规范要求(光圆钢筋冷拉率不宜大于4%，带肋钢筋的冷拉率不宜大于1%）。
2、模板工程
1）模板、木枋厚度、尺寸、质量标准达不到要求，钢管扣件厚度是过薄，锈蚀严重.
2）支模架不设扫地杆，立、横杆间距过大，防滑保险扣件未扣，上部不设纵横水平杆。
防滑保险扣件未扣；立杆上端伸出顶层水平杆长度超过规范要求。
3）模板拼缝过大时不采取有较的措施，而使用蛇皮袋堵漏
4）对拉螺杆间距不按方案执行。
5）模板加固不到位，造成跑模、胀模。
6）柱墙封模前，底部松散混凝土、锯木灰、杂物等未清理干净；梁底锯木灰、杂物等不清理。
7）砼等级相差较大的梁柱接头不用钢丝网等进行拦堵或拦堵不牢固。
3、混凝土工程
1）商品混凝土配合比中水泥参量偏低。
2）在浇筑砼前不湿润模板。
3）混凝土入泵、浇筑过程中加水。
4）混凝土浇筑时不振捣、漏振捣、随意振捣
5）楼板未进行二次抹面、不收光、不浇水养护或养护时间不足。
6）施工缝不凿毛，如，柱墙施工缝处未将松散的混凝土、浮浆清除。
7）屋面、卫生间等处吊洞未分两次浇筑，易造成渗漏。
①、洞口凿毛；
②、周边涮素水泥浆一遍；
③、分两次浇注高一级强度的细石砼，第一次砼厚度控制在板厚1/3～1/2处并 用钢筋棒捣鼓密实，第二次砼浇至离板口处作收光处理，
④、再用防水材料进行处理一遍（管边上反至出建筑标高50mm，周 边出洞边150～200mm），做闭水试验。
8）砼浇筑时无钢筋工、木工值班，跑、暴模无人处理。
9）后浇带浇筑时不凿毛、不清理、不抽水、不养护等。