摘要:文章主要结合笔者的工作实践,阐述了酒店装饰设计原则,以及酒店装饰设计的分类及等级,从而针对酒店装饰设计中相关问题进行了探讨与研究,主要从酒店套房设计、空间设计、环境设计及艺术设计等问题进行了论述,旨在设计出合理的酒店空间及优越的室内外环境。
关键词:酒店;装饰设计;原则;套房设计
中图分类号:S611 文献标识码:A 文章编号:
酒店装饰艺术是功能与文化完美结合的产物,酒店建筑因为装饰艺术的参与,而被看作是一种文化和艺术。客人在酒店享受方便、舒适服务的同时,也感受到文化的魅力,体会到美的温馨。现代酒店的类型、风格、规模、等级不同,但其室内空间规划及功能划分均需遵循设计的基本原则,那就是各部分空间设计分区明确、层次清晰、配套设施齐全,突出强调酒店文化与设计内涵的有机结合。
1 酒店装饰设计原则
深入研究酒店装饰设计要求,解决酒店装饰设计过程中遇到的实际问题成为现代酒店设计的重点。设计师们不应总停留在老套的豪华型酒店的设计风格上,因为将这种设计风格付诸实施不仅需要庞大的投资,而且还会丢失个性、不易创新;客房的设计,则要突破传统的设计思路,力求客房环境的舒适性和独特性。选择材料要选择清洁性和耐久性较好的材料,这样可以节约每日的清洁时间,打扰客人的时间就更少一些。在材料选择方面,首先要考虑材料的功能和耐用性以及是否适于设计理念,然后选择材料的美感,在对材料的美感决定以后,还应看适不适合空间感, 是否表达了酒店的独特气质等。
2 酒店装饰设计的分类及等级
随着时代潮流与市场需求的变迁,装饰艺术形式也随之发展和变化。如果采用简单的、 固定的分类法,势必不利于装饰艺术形式的发展。在建筑装饰行业中,有一种分类法叫定价分类,势必不利于装饰艺术的定位点,分形态、材料性质、运动状态、装饰目的和作用等,按一般习惯往往将定位点落到装饰艺术品的形态上,按形态来进行分类,如雕塑属三维立体形态,分为一类;壁饰属二维平面形态,也分为一类,如此等等。这种分类法因为没有从建筑环境特征和功能要求出发,只是单一地以艺术品形态来分,对于酒店装饰就不很明确。因为各类酒店有相对市场需求的各种营销方式,各种规模、级别的酒店,对装饰要求又有不同的目的与标准;而每一个酒店内外环境又划分了许多功能区域,每一功能区对装饰艺术又有不同的装饰要求,所以,为切实符合不同酒店装饰特点,将分类定位在装饰目的和作用方面,概念会比较清晰。如按前厅装饰艺术、客房装饰艺术、餐厅装饰艺术以及陈设艺术等来进行分类,装饰目的就比较明确,便于专门研究, 条理性、实用性也较强。
目前国际上流行的划分酒店等级的方法是星级制。该标准把酒店划分为5个等级,用星号作为标志,星级越高则等级越高,一星、二星属经济型酒店,三星属中档酒店,四星是高级酒店,五星是豪华型酒店。一、二星级酒店只是满足客人进店后的一般需求,提供膳食、过夜的简单服务。三、四、五星级酒店则必须体现出高级酒店的服务完整性。三星级酒店是满足客人进店后膳食、过夜、娱乐的享受需要,四星级酒店是满足客人膳食、过夜、娱乐、健身、社会的需要。
3 酒店装饰设计
酒店设计是集住宿、餐饮、商务活动、娱乐、办公等于一体的综合性环境设计。设计中应根据酒店功能与分区规划,对酒店的出入交通、大堂、门厅、康乐休闲场所、餐厅、客房、 会议室( 厅)、 配套设施及景观绿化作统筹考虑。
3.1 套房设计
酒店客房的档次高低常以标准间客房的装饰为基础,套间比标准间档次略高,特色套间比普通套间又上一档次,豪华套间更好,总统套间为最好。总统套间的配备主要是为表明该酒店的档次与水准,并非专门用以接待总统。我国酒店只要达到五星级与四星级标准,均设有总统套间, 有些三星级酒店也有增设总统套间的。总统套间特别讲究豪华富丽,室内配备现代化的设施,还有贵重的陈设品,具有鲜明的风格与情调。如广州花园酒店则采用法国路易十四宫廷风格的总统套房。家具是室内生活所必须的器具和设施,在室内环境中它是功能的主要构成因素和体现,因而选择和布置家具是酒店装饰设计的重要内容。酒店家具的种类繁多, 如按酒店功能区分,公共部分的家具有服务台、沙发、座椅、茶几、实物柜架等; 餐饮部分的家具有餐桌、餐椅、吧台、咖啡桌椅等; 客房部分的家具有床、床头柜、沙发、茶几、书桌、座椅、化妆台、壁柜、柜子等。家具是一种实用工艺品,既有使用功能又有精神功能。家具的使用功能,除实用外还表现为组织人流和空间,如用家具分隔组合空间, 可起到组织引导活动路线, 划分不同使用性质区域的作用;家具的精神功能表现在陶冶审美情趣,反映民族文化传统和形成室内环境特定的气氛和意境上。
3.2 空间设计
酒店空间除了由实体围合区分外,墙、地、天花板等也是划分空间的重要要素。在人的视觉心理, 光在某种程度上也在空间的界定表现上发生着重要的作用,使人在精神化的空间中享受酒店的舒适和愉悦。在酒店的大堂设计中,自然光线的引入和人造光的配合运用,对整个大堂气氛及品质的提升有着奇妙的艺术效果,同时无形中界定和适应了不同空间的功能性。照明是展示酒店空间,表现造型艺术,美化环境的重要手段,巧妙地运用光对整个酒店的气氛、风格及品质的营造与表现有着意境不凡的艺术效果。
3.3 环境设计
酒店环境包括建筑外部空间环境与内部主间环境两大部分。外部空间环境装饰,包括庭园绿化、建筑小品、雕塑、标志标牌等。所谓外部环境设计的环境意识,要求设计者在设计意识上,使酒店外部环境的装饰效果既能作建筑的背景与补充,又可为客人提供享用的半私密性空间;既与大环境呼应,又突出酒店本身的特点,如酒店外部以绿化植物、水、石、小品等素材构成的空间环境及造型,必须与酒店总体建筑有内在的默契,这样的设计才有助于提高酒店外部环境的质量。酒店内环境装饰,肩负着体现酒店风格、 档次和营造气氛等重任, 既需满足各种使用功能,又凝聚各种文化、艺术的感染力。对装饰艺术设计者来说,酒店的内环境装饰是各种装饰艺术形式和各种设计思潮表现的舞台。设计者不仅要在环境意识上重视对不同功能的各部分空间形态的研究,还应按人类工程学原理与环境心理学来构思各功能区域的装饰主题,包括环境的比例尺度、环境的色彩与环境的质感等。各种装饰艺术品及各种装饰形式,都应在它们的制约下积极地去适应,否则就会喧宾夺主,破坏建筑时空环境的气氛和情调。
3.4艺术设计
酒店装饰艺术从某种意义上讲,也是功能与文化完美结合的产物。酒店建筑因装饰艺术的参与,而被看作是一种文化和艺术。旅客在酒店享受方便、舒适服务的同时,也感受到文化的魅力,体会到美的温馨。装饰艺术可使酒店功能布局更为合理,市场定位更为明确。从设计而言,上述思想叫机能性观念,即装饰艺术要服务于应用;从酒店功能而言,所谓机能性观念,表现为装饰必须与文化功能相统一,与经济功能相统一,与酒店星级、风格和市场定位相统一。
任何艺术品都具有观赏性和艺术价值, 而艺术品所处的环境极为重要。环境和艺术品在一定程度上相互映衬, 不但能提高艺术品的可观赏性,同时能使整个环境和文化氛围得到升华。艺术品在室内装饰中只能是“配角”, 但它能起到画龙点睛的作用。艺术品材质和品种的选择种类繁多,深褐色的陶艺、洁白的瓷器、琳琅满目的绘画、色彩缤纷的编织品、古色古香的仿古制品,都是艺术的配置元件,其选择性是极大的,但环境的制约条件也很多。
4 结束语
综上所述,在酒店装饰设计过程中需参阅大量相关资料,结合实地参观星级酒店,增加感性认识,琢磨研究各种各样的装饰风格与特点,并考察新工艺、新材料的应用情况,观摩体会各种艺术品、提高素质,使设计作品逐步走向成熟。
参考文献
[1]郝树人.现代酒店规划与建筑设计[M].大连:东北财经大学出版社,2004.
[2]牛小利.浅谈装饰设计[J].山西建筑,2007( 10).