机电工程施工组织设计编制依据包括以下几个方面：
- 已批准的施工图、施工合同、技术协议、会议纪要等文件。
- 相关的国家、行业的标准、规范。
- 工程施工合同。
- 招标投标文件。
- 已签约的与工程有关的协议。
- 设计资料及其他相关资料。
- 项目总体施工方案。
- 施工组织设计管理制度。
- 工程监理规划。
- 安全生产管理制度。
- 质量管理体系文件及相关要求。
- 环境保护管理制度。
- 职业健康安全管理体系文件及相关要求。
- 相关法律法规及标准规范等。
在编制机电工程施工组织设计时，需要结合工程实际情况，进行技术、管理、人力、物力等资源的合理优化配置，制定科学的施工方案、进度计划和安全环保措施，并严格按照相关规范和标准进行施工，确保工程质量、安全和环保等各项要求得到全面落实。