所谓的味精废水，就是提取味精时产出的废水。按污染物浓度来分类的话，一类为污染物浓度高、成分复杂的离交尾液等。第二类则为炭柱处理水、洗米水、设备清洗水及生活废水等组成的中、低浓度有机废水。这些废水需要经过零排放的处理，一方面减少污染物和能源排放，另一方面资源可以得到充分回收利用，消灭不再生资源和能源的存在。
味精生产废水零排放优势
1、零排放设备经碳钢防腐处理或不锈钢构件，现场拼接组合而成。重量轻巧，易于运输，方便安装。
2、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长。
3、实现了系统的集成，减少占地面积。
4、无污染，无噪声，无异味，减少二次污染。