土方工程是土木工程施工中主要部分工程之一，任何一项工程施工都是从土方工程开始。它包括土方的开挖、运输、填筑与弃土、平整与压实等主要施工过程，以及场地清理、测量放线、施工排水、降水和土壁支护等准备工作于辅助工作（见图）。
常见的土方工程
一、土方工程的特点与施工要求
土方工程施工，作业对象独特，施工方法多样，具有明显特点。
（一） 面广量大、劳动繁重
（二） 施工条件复杂
组织土方工程施工的要求有以下4点：
（一）在条件允许的情况下应尽可能采用机械化施工，尽可能减轻繁重的体力劳动。
（二）要合理安排施工计划，尽量避开冬季、雨季施工；否则，应做好相应的准备工作。
（三）为了降低土方工程施工费用，减少运输量和占用农田，要对土方进行合理调配、统筹安排。
（四）在施工前要做好调查研究，了解土壤的种类和工程性质，工期要求、质量要求及施工条件，施工地区的地形、地质、水文、气象资料，拟合合理的施工方案和技术措施。以保证工程质量和安全，加快施工进度。
二、土的工程分类
土的种类很多，其分类方法也很多，如按土的沉积年代、颗粒级配、密实度、液性指标分类等。在土木工程中，土方工程按土的开挖难易程度将土分为8类，如表1.1.1所示。表中列出了土的工程分类直观的鉴别方法，就是根据开挖难易程度和开挖中使用的不同工具和方法来进行分类。
土的开挖难易程度直接影响土方工程的施工方案，劳动量消耗和工程费用。土越硬，劳动量消耗越多，工程成本高。
三、 土的工程性质
土的工程性质对土方工程施工有直接影响，也是进行土方施工设计所必须掌握的基本资料。土的工程性质主要有土的可松性、土的压缩性、土的含水量、土的透水性和土的休止角等。
（一）土的可松性
自然状态下的土经开挖后组织被破坏，其体积因松散而增大，以后虽经回填压实，也不能恢复为原来状态时的体积。土的可松性程度，一般用最初可松性系数和最后可松性系数来表示 ，见式（1.1.1）与式（1.1.2）。
式中：
V1--土在天然状态下的体积
V2--土经开挖后的松散体积
V3--土经回填压实后的体积
一般称含水量在5%以下的为干土；在5%-30%的称为潮湿土；大于30%的称为湿土。
（四）土的透水性
土的透水性是指水流通过土中孔隙的难易程度。地下水在土中渗流速度一般可按达西定律计算见（图），计算公式为式 ：
水力坡度示意图
（五）土的休止角
土的休止角（安息角）是指在某一状态下的土体可以稳定的坡度（见图）。
土的休止角示意图
四、土方边坡坡度
（一）土方边坡的形式及坡度的表示方法
为保证土方工程施工时土体的稳定，防止塌方，保证施工安全，当挖土超过一定的深度时，应留置一定的坡度。土方边坡的坡度以其高度H与宽度B之比来表示（见图）
土方边坡示意图
（二）确定土方边坡坡度应考虑的因素
确定土方边坡坡度应该考虑如下因素：土质、开挖深度、施工工期、地下水水位、排水情况、施工方法、边坡留置时间、坡顶荷载、气候条件、相邻建筑物等。
边坡坡度应根据不同的挖填高度、土的工程性质及工程特点而定，既要保证土体稳定和施工安全，又要节省土方。临时性挖方边坡可按《建筑地基基础工程施工质量验收规范》GB50202确定如表1.1.2所示：
表1.1.2 临时性挖方的边坡值
场地边坡开挖应采取沿等高线自上而下、分层、分段依次进行。在边坡上采取多台阶同时进行开挖时，上台阶应比下台阶开挖进深不少于30m，以防塌方。边坡台阶开挖，应作成一定坡势以利泄水。边坡下部设有护脚矮墙及排水沟时，在边坡修完后，应立即进行护脚矮墙和排水沟的砌筑和疏通，以保证坡面不被冲刷和坡脚范围内不积水。