食品工程CAD技术应用及实例分析是一本关于食品工程CAD技术的图书，于2011年由化学工业出版社出版，作者是杨x林和张x钰。
该书主要包括以下内容：食品工程二维及三维CAD制图基础、二维及三维CAD图形绘制方法与实例、食品工程数据处理方法与实例、图形参数化编程技术及实例、常用图形符号库的开发等内容。
此外，该书还将常用食品工程设计与AutoCAD绘图与设计系统应用、二次开发技术密切结合，使读者可以根据书中所提供的实例学习参考，并能够达到举一反三的目的。该书对CAD技术在食品工程设计行业的大力应用普及具有重要意义。
总之，食品工程CAD技术应用及实例分析是一本非常实用的图书，对于食品工程领域的设计和研究人员来说，是一本非常有价值的参考书。