沟槽开挖是指在给排水工程中，开挖土方以建设管道沟槽的过程。沟槽开挖是给排水系统建设过程中的必要步骤，也是工程中最具挑战性的环节之一。下面是沟槽开挖的主要内容：
土方开挖
土方开挖是将建筑现场的土壤挖出以形成管沟或排水沟的过程。开挖过程中应注意选用合适的开挖工具和开挖深度以保证该工程的实际建筑质量。
基坑开挖
基坑开挖是开挖工程建设中关键的一环，应当依据设计图进行开挖。在开挖过程中应注意基坑墙体的稳定，及时采取刀板，护墙和排水措施，以确保基坑不会塌方或发生其他安全问题。
沉降调查
沉降调查是指在开挖之前或开挖开始后，对沟槽周边区域地面下沉情况进行测量和监测。以便评估工程对周围环境所造成的影响，及时采取措施来加强沟槽的支撑和防止工程发生倒塌等安全问题。
监测和控制
沟槽开挖工程建设中需要进行严格的监测和控制。挖掘深度、斜坡坡度、排水能力、支撑环境等方面应设置合适的检测点以及实时监测仪器，采取措施，避免其对周围环境或管沟结构产生不良影响。