建筑给水排水工程是建筑领域中的一个重要项目，它的作用主要有以下几个方面：
保障人类健康：建筑给水排水工程提供的冷、热水和废水、污水的稳定排放和处理，能够有效避免水源污染和水环境破坏，确保建筑物内人员生活和办公环境的卫生和健康。
提高生活品质：建筑给水排水工程一定程度上可以提高生活品质，为员工或住户提供舒适、干净、方便的生活条件和办公环境。
加强建筑安全：建筑给水排水工程的消防系统可以及时有效地应对火灾和其他安全事故，保护生命和财产安全。
节约能源和保护环境：建筑给水排水工程在设计和施工过程中，要注重环保和节约能源，逐渐实现节约用水、减少排污、回收资源的目标，保护环境和促进可持续发展。