如果您是新手，需要了解建筑给排水方面的知识，建议从以下几个方面开始：
1. 基础知识：首先了解给排水系统的基本组成和工作原理，包括供水系统、排水系统和通风系统等。了解管道规格、流量、水压、水质等基础概念，以及建筑规范和相关法律法规。
2. 设计流程：了解给排水系统的设计流程和设计原则，了解实际施工中需要注意的细节，如管道布局、设备选型、施工安全等。
3. 施工工艺：了解给排水系统的施工工艺，包括下料、焊接、连接等工艺操作，学习如何使用管道加工工具和管道连接材料，以及各类设备的安装调试等。
4. 安全防护：学会正确使用防护设备和防护用品，如工作服、手套、安全鞋等，掌握安全操作的基本标准，如防跌落、防触电、防火等。
5. 质量验收：学会利用测量仪器和水质监测仪器检查给排水系统的质量和效果，了解验收标准和流程，确保系统达到质量验收标准。
6. 维护保养：了解给排水系统的日常维护和保养方法，如管道清洗、设备保养、防冻、漏水处理等，在日常维护中发现问题及时维修，保障系统的正常使用。
建筑给排水系统的学习和操作需要综合考虑设计、施工、质量验收和维护保养等多方面因素，需要有扎实的理论知识和实践经验，并需要不断学习和更新自己的知识。建议新手在学习和操作时多保持谨慎和耐心，加强与同行、专业人士的交流和学习，从而更好地提高自己的技能和操作能力。