下面是给排水施工组织设计的一般步骤和要点：
1. 项目概况：
- 对给排水工程的基本情况进行概述，包括工程名称、地理位置、规模和设计要求等。
2. 施工目标和要求：
- 确定给排水施工的总体目标和具体要求，如施工期限、质量要求等。
3. 组织架构：
- 设计给排水施工组织的组织架构，包括施工单位的部门划分和人员分工。
4. 工作计划：
- 制定详细的施工计划，包括施工阶段划分、工序顺序、工期安排等。确保施工工序的合理安排和协调。
5. 人员配备：
- 根据工程规模和施工计划，确定所需的人员数量和专业要求，包括施工管理人员、监理人员、技术工人等。
6. 施工方法和技术方案：
- 根据工程要求和实际情况，确定各个施工工序的方法和技术方案，包括施工设备的选择和使用。
7. 施工资料和文件：
- 为施工组织和管理提供必要的资料和文件，包括施工图纸、规范和施工工艺等。确保施工按照规范进行。
8. 施工安全和环保：
- 制定施工安全和环保措施，包括施工现场的安全规划、施工设备的安全操作、废水废材处理等。
9. 质量控制和监督：
- 制定施工质量控制和监督措施，包括质量检查、质量验收和监理工作。
10. 现场管理：
- 设计现场管理方案，包括施工现场的布置和管理，材料和设备的管理，日常协调与沟通等。
11. 技术交底：
- 对施工技术和施工方案进行交底，确保工作人员理解和遵守施工要求。
12. 进度控制和报告：
- 设计施工进度控制和报告机制，对施工进展情况和问题进行及时报告和协调。
以上是一般给排水施工组织设计的基本要点，具体的设计内容和方法应根据具体工程项目和施工要求进行细化和调整。同时，确保施工过程中的安全和质量，并遵守相关的法规和环保要求。