介绍： 生猪运进厂后，入待宰间空腹观察24小时，宰前进入冲洗间冲洗，而后用电击晕后，落入水平宰杀放血输送机宰杀，宰杀后的猪用放血链吊挂由提升机入淋血、浸烫、打毛输送线经蒸汽烫毛机烫毛、打毛机打毛后落入水平接收台，再经提升机进入胴体加工输送线进行燎毛、抛光、开胸、去白内脏、去红内脏等工序，加工过程中，要进行旋毛虫检疫和红、白内脏及胴体同步检疫，及时发现有问题的猪加以处理，合格的猪胴体经修整后计量入快速冷却间，冷却1.5小时后，入排酸间排酸。 1.3 能源消耗情况 1.3.1 燃煤及电力用量 电力动力需20千瓦/小时左右，有供电设施；燃料为原煤，每日耗煤约120公斤，由一台茶水炉供应烫毛所需热水。 1.3.2 给排水情况 屠宰用水每天约50吨，由自备井供应，符合饮用水标准。
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