环境工程CAD主要包含以下内容：
- CAD基本知识：包括CAD软件的介绍、使用方法和基本操作技巧等。
- 环境工程专业制图标准：包括绘图系统标准、线型标准、符号标准、标注标准等。
- 绘图工具：包括精确绘图工具、查询命令和显示控制等。
- 图形环境设置：包括图层、颜色、线型、线宽等设置。
- 基本绘图命令：包括直线、多段线、圆、椭圆、弧、点等基本绘图命令。
- 基本编辑命令：包括选择、复制、剪切、粘贴、撤销、重做等基本编辑命令。
- 图块和属性：包括块的定义、属性的定义、插入块和属性等。
- 图形样板文件：包括常用图形样板文件的输入和管理。
- 图形输出：包括图纸格式、出图比例、图形输出选项等。
- AutoCAD软件的其他功能：包括图形信息查询、图形对象数据库管理、图形对象的修改和删除等。
综上所述，环境工程CAD课程涵盖了CAD软件的基本知识和技能，以及环境工程专业制图标准和绘图工具等方面的内容。学习环境工程CAD课程可以帮助学生掌握土木工程图的绘制技能，提高其在土木工程领域中的竞争力。