渠道整治工程施工组织设计是在工程施工前，对整个工程进行合理的组织和安排，以确保施工的顺利进行。以下是渠道整治工程施工组织设计的一般步骤和要点：
1. 工程概况：对渠道整治工程的背景、目标和范围进行详细描述，包括工程的起止点、长度、断面形状、整治目标等。
2. 施工目标和要求：明确工程施工的总体目标和要求，包括工期、质量、安全和环保等方面的要求。
3. 施工工艺和方法：根据渠道整治工程的具体情况，确定适合的施工工艺和方法，包括土方开挖、边坡处理、结构加固、砼施工等。
4. 施工组织架构：确定施工期间的组织架构，明确施工负责人、项目经理、班组长等角色，以及各个部门的职责和协作关系。
5. 施工进度计划：根据工期要求和工艺流程，编制详细的施工进度计划，包括各个施工阶段的时间安排、工序顺序、资源调配等。
6. 人力资源管理：确定施工所需的人力资源数量和组织结构，合理调配人力资源，确保施工进度和质量。
7. 物资管理：制定物资采购和管理计划，确保施工所需的物资供应充足，并进行合理的物资使用和储存管理。
8. 施工安全管理：制定施工安全管理规章制度，包括安全教育培训、防护设施配置、危险源控制等方面，确保施工过程中的安全性。
9. 质量控制：制定质量控制计划，对施工过程进行质量检查和监督，确保工程质量符合设计要求。
10. 环境保护措施：制定环境保护措施，预防污染和生态破坏，保护周边环境。
11. 施工协调与沟通：建立施工协调机制，与相关单位和部门保持良好的沟通和协作，解决问题和处理工程变更。
12. 施工资料管理：合理规划和管理施工资料，包括工程图纸、施工记录、日志等，以保证施工过程的可追溯性和档案完整性。
以上是一般的渠道整治工程施工组织设计的步骤和要点。根据具体工程情况，可能会有所调整和补充。在实际施工过程中，要根据当地的法律法规和工程标准进行设计和施工，确保工程的安全性和可靠性。