西餐厅施工图是指在设计西餐厅时，根据所有设计和规划细节，起草建筑工程图纸以及详细的建筑文档。它的作用主要有以下几个方面：
1. 明确设计意图：西餐厅施工图能够清晰地展示建筑设计师、室内装饰师和团队对设计意图的实现方式，使施工单位可以更好地理解设计思路。
2. 满足施工要求：西餐厅施工图包括结构、电气、水管、烟气通风、空调等所有细节，并根据国家相关的施工标准和规范进行施工，以保证施工质量与规范要求相符。
3. 方便施工进展：西餐厅施工图中包含了机电工程、建筑工程及装饰工程施工细节，能够让施工单位细致了解施工进展及注意事项，规避安全和设计问题。
4. 控制预算：西餐厅施工图明确施工范围和要求，对所需材料、设备和劳动力等进行详细规划和统计，帮助业主合理掌控财务预算。
5. 提高效率：在施工和装修阶段，如果出现任何疑问或施工问题，施工人员可以直接参照西餐厅施工图进行操作，以提高效率和节省时间和成本。
西餐厅施工图对于西餐厅设计和施工都非常重要，有助于保证设计理念的实现，满足安全、质量和预算的要求，提高施工效率和效益。