建筑材料水泥教案的作用主要包括以下几个方面：
1. 知识传授：水泥教案作为教学工具，可以系统地介绍水泥的种类、组成、性质以及制备方法等相关知识。通过教案的编制和教学过程，学生能够了解水泥的基本概念、主要成分及其作用，从而建立起对水泥的基本理解。
2. 提高实践能力：水泥教案可以通过实例和实验教学来帮助学生理解水泥的性能和应用。例如，通过教案中的实验演示，学生可以直观地观察到水泥在水中凝结硬化的过程，进一步加深对水泥基础知识的理解，培养实践操作能力。
3. 培养创新意识：水泥教案可以引导学生发散思维，鼓励他们在实践中探索水泥在建筑材料中的应用。通过教案中的案例分析和设计任务，学生可以学会将理论知识应用于实际，提升解决问题的能力和创新意识。
4. 基础理论与实践结合：水泥教案有助于将理论知识与实践操作相结合，通过实例和实验的方式，加深学生对水泥的认识和理解。教案中可以包含实际工程案例、施工过程的分析等内容，使学生能够将所学的理论知识应用到实际情境中。
5. 促进学生交流与合作：水泥教案可以鼓励学生进行小组合作学习和讨论，促进学生之间的互动与交流。通过教案中的讨论题目或课堂活动，学生可以分享自己的观点和经验，拓宽视野，培养团队协作能力。
总之，水泥教案在水泥材料的学习中具有重要的作用，可以通过知识传授、实践能力提高、创新意识培养等方面发挥积极的教学作用，帮助学生系统地学习和理解水泥材料的相关知识。