公路工程施工组织设计的主要内容包括：
- 编制说明：简要说明施工组织设计的编制目的和依据。
- 编制依据：列出编制施工组织设计的相关法律法规和技术标准。
- 工程概况：介绍工程的基本情况，包括工程地点、工程规模、工期要求等。
- 施工总体部署：明确施工的总体安排和主要阶段，包括施工准备、施工过程控制、验收交付等。
- 主要工程项目的施工方案：针对各个主要工程项目，详细制定施工方案，包括施工技术方案、安全管理方案、质量控制方案等。
- 施工进度计划：制定详细的施工进度计划，包括各个阶段的施工时间、劳动力和材料设备需求等。
- 施工现场平面布置：合理规划施工现场的各项资源，包括施工设备、临时设施、道路交通等。
- 各种资源需要量及其供应：详细计划各种资源的需要量，包括人力、物力、材料等，并制定相应的供应计划。
- 安全、环保与职业健康：制定相应的安全、环保与职业健康措施，确保施工过程中的安全、环保和职业健康。
- 施工组织设计的实施与控制：对施工组织设计的实施情况进行监控和调整，及时解决施工中出现的问题，确保工程按期顺利完成。
以上是公路工程施工组织设计的主要内容，具体内容和深度可能会因项目的特点和要求而有所不同。在编制施工组织设计时，应结合工程实际情况，科学合理地制定各项方案和计划，确保工程的顺利进行和质量控制。