地铁工程监控量测技术规程主要包括以下内容：
工程监控对象：明确监控对象、监控区域、监控时段等各项指标。
监控量测方法：包括地面标志物、变形测量仪、折射仪、倾斜计、水准仪、全站仪、GNSS等测量工具的使用方法及数据处理流程等。
监控点的设置：包括监测点数量、设置密度、空间分布规律等，对监测点的设置应考虑全面、科学、规范的原则，并遵守相关规定法规。
监控数据处理：对监控数据进行处理和分析，包括数据的采集、传输、处理、存储及同步的方法、流程和标准等方面的规定，以保证监测数据的及时、准确和完整性。
监控报告：对监控结果进行分析和评价，并及时发布监测报告，以便各方了解地铁工程的进展情况、安全状态和评估结果等。
安全措施和风险控制：在规程中明确安全措施和风险控制责任，建立相关制度和流程，加强现场管理以提高工程监控效果，并降低工程施工过程中可能产生并发生的安全风险。