冷库氨制冷系统原理图是指显示冷库氨制冷系统内部各个部件和管道的连接和流向的示意图，主要作用如下：
1. 系统设计和施工：冷库氨制冷系统原理图可以帮助设计人员和施工人员了解整个系统的结构、部件和管路连接，以便于规划、构造和安装整个系统。
2. 故障处理和维护：当冷库氨制冷系统出现故障时，原理图能够帮助技术人员快速地定位和解决问题，也可以帮助维护人员定期维护与检修系统。
3. 系统改进和优化：对冷库氨制冷系统原理图进行观察和分析，可以发现系统中存在的问题和瓶颈，从而提出改进方案，优化系统性能，使得冷库氨制冷系统更加高效稳定。
4. 学习和培训: 原理图能够帮助人员了解电器、设备配件、元器件的连接与逻辑关系，深入理解制冷工业领域的实际应用并为冷库氨制冷系统的维护、检修和管理提供基础。