穴贮肥水技术简单易行，投资少见效大，具有节肥、节水的特点，一般可节肥30%，节水70%～90%；在土层较薄、无水浇条件的山丘地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术，具体技术如下。
1、做草把。用玉米秸、麦秸或稻草等捆成直径15厘米～25厘米、长30厘米～35厘米的草把，草把要扎紧捆牢，然后放在5%～10%的尿素溶液中浸泡透。
2、挖营养穴。 在树冠投影边缘向内50厘米～70厘米处挖深40厘米，直径比草把稍大的贮养穴（坑穴呈圆形围绕着树根）；依树冠大小确定贮养穴数量，冠径3.5米～4米，挖4个穴；冠径6米，挖6个～8个穴。
3、埋草把。将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴5公斤土杂肥、混加150克过磷酸钙、50克～100克尿素或复合肥），并适量浇水，每穴覆盖地膜1.5平方米～2平方米，地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水。
4、一般在花后（5月中上旬），新梢停止生长期（6月中旬）和采果后3个时期，每穴追肥50克～100克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水3.5公斤左右；进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水；一般贮养穴可维持2年～3年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换，再次设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。