现阶段，我国农业生产用水总量不足，且农业灌溉水的利用率只有40％左右，水资源的有效利用率不高，使农业灌溉用水更加紧张。
果树常用的灌溉方法有：漫灌、沟灌、滴灌和喷灌．漫灌是古老的田间灌水方法，但这种灌水水资源浪费严重，从而加大了生产成本。滴灌、喷灌能节水50－60％，又能改善果园小气候，利于果树的生长发育，但一次性投资太大。如何才能好水资源短缺与落后的灌溉模式之间的矛盾？节水技术的研究推广尤为重要。
果树生产节水措施
借鉴先进的节水农业技术，结合我国实际情况，适合我国果树生产的节水措施有：
（1） 发展抗旱树（品）种．在我国北方的果树生产中，除葡萄外，苹果的耗水量最大．据资料记载，苹果每平方米叶面积每小时约蒸腾40克水，在生长季节每亩结果树需水120吨，折合降水量180毫米，田间土壤持水量一般需保持60－70％；而桃树田间土壤持水量30－40％，就可维持正常生长．最抗旱的果树树种是杏，年降水量200－300毫米即可满足生长需要．所以说在水资源贫乏的地方应优先考虑发展桃、李、杏．其次是梨，它的特点是抗逆性强，对土壤、水分要求不严格，也可适当发展。
（2） 运用节水技术．一是覆膜法，即在树下灌水后及时覆膜减少水分蒸发，保肥保水，提高地温，控制病虫害的发生与危害，有利于果树生长和提高果品质量，持效期可达30－40％天。该法与漫灌相比每亩可降低成本39.6－46.3元；二是穴灌法，幼树与初果期树距离树下30－40厘米处均匀地挖3－4个直径、深各40厘米的简式坑，里面用草或农作物千秆捆把后填入坑内，然后灌满水，上面覆盖一小块塑料膜，塑料膜周围用土压实，中间扎个孔，留做下次灌水用。成龄树挖穴距树干稍远，穴的数量可根据树体大小酌怀而定。总的看来，采取穴灌比漫灌节水60－70％。
（3） 应用抗旱生长营养剂．目前国内推广的有旱地龙、抗旱型喷施宝、高脂膜。它们的主要功能是抗旱营养剂中有果树需求的多种营养，能有效促进果树生长，降低功能叶的蒸腾程度，维护果树的水分平衡，起到抗逆、抗病虫和增产作用。