机械挖土方的定额计算方法通常涉及以下几个步骤：
1. 确定挖土方式：根据工程需求和现场条件，选择适合的机械挖土方式，如挖斗、铲斗、挖掘机、推土机等。
2. 测量土方体积：在工程现场进行土方测量，以确定需要挖掘的土方体积。可以采用传统的测量方法，如平面剖面法或体积测量法，或者使用现代技术，如激光扫描或无人机测量等。
3. 确定挖掘因素：根据具体的挖土方式和现场条件，确定挖土的一些关键因素，如土体的类型和含水量、挖掘深度、土方边坡系数等。
4. 计算工作量：根据挖土的体积和挖掘因素，计算挖土的工作量。通常使用下述公式进行计算：
挖土工作量 = 挖土体积 × 1 + 土方修正系数
其中，挖土体积为实际测量得到的土方体积，土方修正系数是根据具体工程和作业条件进行调整的修正系数。
5. 计算工时：根据挖土工作量和设备的生产能力，计算所需的工时。考虑到机械设备的利用率、工作效率和设备的运输时间等因素，可根据经验值或制定的标准时数进行计算。
6. 计算人工成本：根据所需的工时和工人的工资水平，计算挖土的人工成本。考虑到加班费用、伙食费用、津贴等因素，可以综合考虑确定人工成本。
通过以上步骤的计算，可以得出机械挖土方的定额，供工程配备所需机械设备和人力，并进行工程预算和进度安排等。请注意，具体的计算方法和参数需要根据实际情况确定，以满足工程要求和地方标准。