【摘要】 根据大型超市的建筑火灾危险性，结合贵州黔东南实际，探讨大型超市的建筑防火设计对策。
【关键词】 大型超市；建筑防火；设计
1 大型超市建筑的火灾危险性
1.1 大型超市由于商品的储存量大，且经营的商品大多是可燃物品和易燃物品，超市中的赛璐璐制品、樟脑等都是易燃物品，油纸、硝化纤维等都是自燃的物品，鞋帽、服装、文具纸张、棉花布匹及商品包装等大部分属于可燃物质，加入室内吊顶采用可燃材料装修，因而超市的火灾荷载较普通商场要大得多。
1.2 因兼具仓库的特点，储存的货物多，品种众多繁杂，个别货物甚至有发生阴燃的可能，加之平时顾客来自各方， 出入频繁，难免有人乱扔烟头或者带进火种及易燃易爆物品，对此无法控制，又难以发现，从而导致火灾因素增多。
1.3 其建筑特点多为大跨度、高空间，因而一旦发生火灾，火势蔓延迅速极快，形成链锁反应，并在燃烧过程中会产生大量C0、H2C等有毒气体和浓烟颗粒。有的大型超市建筑，采用钢结构屋架，该屋架若防火安全管理处理不好，发生火灾时这类超市的屋顶极易倒塌，因而会造成群死群受的后果。
1.4 除日常照明、夏季排风、制冷等设备用电外，超市内外广告橱窗常设有霓虹灯、荧光灯，有的商场内还设有装饰灯，重大节日或展销活动期间，也会增设彩灯。那么，这些方面的用电设备往往需敷设临时电线，容易发生超载、短路及日光灯烤着可燃物起火的危险，因而超市内空调、照明、装饰等电器设备多，用电量大，电器线路火灾隐患极为突出。
1.5 由于营业时间长，人员高度集中，发生火灾时人员蔬散较困难，很有可能造成人员群死群伤的恶果。
1.6 由于商场内的钢质货架高、层数多，发生火灾时货架随时都有倒塌的危险，因而给消防指战员扑救带来一定的困难。
2 大型超市的建筑防火设计对策
2.1 大型超市的建筑要合理布局，以确保道路畅通，水源充足。在规划选址时，要充分考虑远离易燃易爆场所，并必须满足其建筑防火间距的要求。此外，超市四周最好能形成环形消防车道，若设置有困难，沿其两面长边应设消防车道。同时，消防车道的尽端应设大于或等于15×15m的回车场；消防车道的净宽、净高应大于或等于4m，设车道每120m距离，应设布置一个室外消火栓。
2.2 营业超市的防火要求。
2.2.1 营业超市的各个售货部，大都设有各种木质货架，货架上往往存放着很多商品，货架旁过道往往是顾客或营业员来回走动的场所，如果顾客无意带进火种或超市内的电气设备发生故障，很容易引起易燃、可燃商品及包装材料着火。因此，按《建筑设计防火规范》要求，超市每层最大允许建筑为2500平方米，最大允许长度为150米。如果增加自动喷水灭火系统时，超市每层面积可增加一倍，即为5000m2。如启东商场，整个商场建筑面积42768平方米。因此，整个商场应分为9个防火分区，每个防火分区要用防火卷帘进行防火分隔，但应与火灾自动报警系统相联。同时在防火卷帘两侧，应安装手动启行按钮。
2.2.2 超市电气照明具、制冷设施、电线等敷设安装、使用、管理要符合安全用电的防火要求。超市工作人员下班前，应关闭自己责任区的电源，并做好本职岗位防火巡查工作，以及巡查记录。全超市工作人员下班后，要全部关闭超市内的电源，除消除防用电外，只留门厅、楼梯间的照明。
2.2.3 超市内供顾客或工作人员上下的楼梯，应采用非燃烧体材料，其下边不准存放货物。超市的每个防火分区安全出口数量不得少于两个，按《建筑设计防火规范》要求，商场内最远点距外部出口安全距离为40m，增设自动喷水灭火系统时可增加25%。那么，超市内任何一点到蔬散出口上的距离应不大于50m。此外，疏散出口和走道宽度指标应不小于0.65m/百人，超市的货架占用面积与通道占用面积不小于1：15，主要通道宽度不小于3m，次要通道宽度不小于1.5米。
2.2.4 超市应具备火灾事故应急照明、蔬散指示标志和消防备用电源，以确保仓储式超市的消防安全或顾客的人身安全。按《建筑设计防火规范》要求，商场每层面积超过1500平方米时应设置火灾事故照明和蔬散指示标志。火灾事故应急照明应设在墙面上或顶棚上，照明光度不得低于0.5Ix。疏散指示标志宜设在安全出口的顶部或走道及转角处距地面高度1米以下的墙面上，还可以在地面上辅助设置一些安全标志。疏散指示标志的间距应不大于20m。火灾事故照明和疏散指示标志可以采用蓄电池作备用电源，但连续供电时间不小于20分钟。因为消防备用电源在确保火灾情况下，消防联动设备正常运行的必要保障。所以，大型超市应设计和安装有必要的消防备用电源。
2.2.5 大型超市该如何设计和安装自动喷水系统和火灾自动报警系统，以确保消防安全保卫任务。首先，由于其超市既有商场的特点，又有高架仓库的特点。按《建筑设计防火规范》要求，当百货商场每层面积大于3000m2或总建筑面积大于9000m2。而可燃易燃物品的高架库房，无论其面积大小，均应设闭式自动喷水灭火系统。所以，大型超市建筑应设计和安装有自动喷水灭火系统，以确保超市的消防安全保卫任务。
其次，按《建筑设计防火规范》要求，每栋占地面积超过1000m2的棉、毛、丝、麻、化纤、毛皮及其制品库房，商场每层建筑面积大于3000m2的百货商楼，应设计安装火灾自动报警系统。由于其超市货物甚多，既有棉、毛、丝、麻、化纤等物品，还有部分酒类、硝化纤维等易燃物品和家电、衣物等可燃物品，且货物品种多、价值大。所以，占地面积超过1000平方米的超市应安装火灾自动报警系统。
最后，超市建筑应设置消防控制室，其应设在其建筑底层或地下一层，应设有直通室外的安全出口，且应配备与119火警联系的电话，其消防控制室应具备对消防水源、防烟排烟机，有线广播、非消防电源、消防电梯、防火卷帘、空调系统、火灾报警装置等方面进行联动控制。